Tortilla de patatas

Tortilla de Patatas 4 huevos 1/2 kilo de patatas 1 cebolla mediana (opcional) Aceite de oliva Sal Preparación: Pela y lava las patatas. Córtalas en rodajas finas. Añádeles sal a tu gusto. Corta la cebolla en juliana En una sartén honda, pon bastante aceite de oliva y añade las patatas y la cebolla Una vez […]

Tortilla de Patatas

  • 4 huevos
  • 1/2 kilo de patatas
  • 1 cebolla mediana (opcional)
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación:

Pela y lava las patatas. Córtalas en rodajas finas. Añádeles sal a tu gusto.

Corta la cebolla en juliana

En una sartén honda, pon bastante aceite de oliva y añade las patatas y la cebolla

Una vez que estén blandas y algo doradas, retíralas del fuego y escúrrelas.

En un cuenco, bate los huevos hasta que estén bien mezclados y produzcan un poco de espuma

Añade las patatas y cebolla al cuenco.

Pon un poco de aceite de oliva en una sartén y vierte la mezcla.

¡DALE LA VUELTA!

Coloca un plato grande o un utensilio similar sobre la sartén a modo de tapa, y con un movimiento rápido vierte el contenido de la sartén sobre el plato.

Vuelve a poner la tortilla en la sartén con el lado cocinado hacia arriba.

Retírala del fuego y sírvela caliente, o déjala enfriar si lo prefieres.

¡la tortilla española está riquísima de las dos maneras!

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